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如何鉴别纯粮食酒?

首先我要阐明一个观点,并不是所有的粮食酒就一定都是好酒,比如说这个玉米酿的酒,它的杂醇油的含量是非常之高的,甚至比这个酒精酒都还要高,喝完之后很容易导致失明。

所以我觉得大家在做酒、喝酒的过程当中,尽量不要去迷信所谓的纯粮酒,或者什么小作坊酒或家庭自己酿的酒。

小作坊和家庭酿的酒他们的祛害化做得不够,导致酒里面的杂质会非常多,对身体有害的物质还保存在里面,对身体会带来极大的负担。

1、把酒瓶倒过来并且摇晃一下,如果酒花密集且消失缓慢的就是纯粮食酒;酒花不多并且会消失较快的则为固液结合法白酒;酒花很少并且会快速消失的基本可以判断为酒精勾兑酒了。

如何鉴别纯粮食酒?

2、酒杯里的酒先倒出,之后闻一闻空酒杯,味道香但是很呛的就是酒精勾兑酒;有粮食的香味、酒香味、酒糟味道比较重的就是酿造的粮食酒。

如何鉴别纯粮食酒?

3、倒一些白酒在手心里,然后两只手搓一搓,让手掌发热,纯粮食酒发热后会发出扑鼻的清香味,酒精勾兑的白酒只有香精味。

如何鉴别纯粮食酒?

4、倒半杯白酒,之后往里面加水,如果酒变得浑浊就表示酒是粮食酒,如果是酒精勾兑的白酒就不会有浑浊的现象。

如何鉴别纯粮食酒?

5、看酒的颜色和酒花。颜色以通透,自然微黄为上品,酒花密且均匀持久为好。

如何鉴别纯粮食酒?

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