海参越大越贵吗?

经常买海参吃的人都明白,海参有一个比较基础的计量单位,就是“头数”。头数一般来说是个重量单位,是指每500g重量中能称多少头的海参,海参的头数越少,单只海参的重量就越大。那么越大的海参价格越贵吗?下面老赵就给大家科普一下关于这个知识点。

海参越大越贵吗?

大螃蟹和小螃蟹的营养有啥区别?大虾和小虾的营养有啥区别?大皮皮虾和小皮皮虾营养有啥区别?

实际上,同样类别,大小不同的海参营养不会有太大的差别。这主要还是要考虑顾客的饮食习惯。打比方说,我们好多福建/广东的客户,只喜欢选购大个头的海参,因为同比北方海域的产出,南方的皮皮虾、螃蟹、鱼等海产品本身个头就要大许多,在吃海参方面,自然就更偏爱大个头的品类了。但根据个人情况,如果是保健养生,一天一只,那选择适合自己大小的海参补充营养就好。

海参越大越贵吗?

其实海参的大小选择差别不大,最主要是看海参的工艺。

同一加工工艺下,头数也往往会转变成可以反映海参大小的单位:同样的海参,头数越少的,单只海参的个体就越大。

大部分人在买干海参之前都会问一下,你的海参多少头?而且一般会选择大头数的海参,因为大家都感觉大只数的海参似乎是生长的年数长,在这里我只能跟大家简单的说一下,如果是同样的工艺下同样的生长环境下的海参,这种选择是没有问题的。

海参越大越贵吗?

另一种情况就是不同的工艺下的干海参,如果盲目的去选择大的只数的海参,只能说我们需要多了解一下海参知识。

如果你不知道为什么有的海参个头越大越贵的话,希望你认真仔细的看看下边所有的文字。

不同工艺大约需要鲜海参的成本:加工一斤淡干海参需要用30一40斤鲜活海参,加工一斤盐干海参需要用25一28斤鲜活海参,加工一斤冻干海参需要用10一20斤鲜活海参,看了以上不知道你们会不会算一笔账,越是纯度高的海参也是不压称的,因为如果是纯的海参晒干之后是永远不会有盐和糖重的。所以一斤纯的干海参是不会那么压称的,一斤干海参也就会称的多。

而且这个不压称的海参,比如一斤纯的淡干海参100头的和一斤冻干海参40头的,最后PK泡发的话,可能最后泡发的个头是一样大的,这样你细算下来,是花3000-4000元买一斤纯的100头的海参合算还是花1000-2000元买一斤不纯的大头数海参合算,大家可以拿起计算器回去仔细的算一下。

以上是工艺层面上的原因,另一个还有产地海参的原因,福建的海参肉质要比渤海(大连,烟台)一带的海参肉质厚,所以相比较也会压称一些,个头也会大一些。

大家好,我是老赵,是一个土生土长的长岛人,从事海参行业已有10年,主要经营深海野生海参,海参源头供货,渔民自产自销,没有任何中间商,真正从源头到客户手上,同等品质,价格至少低于市场百分之30以上。如果对海参有任何不明白的地方,比如鉴定真伪、价格评估、购买试用装,开店加盟、批发、学习交流。

我的电话:「13105211559」,欢迎添加咨询交流!

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上一篇 2022年11月29日 下午9:34

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