一般来说，未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气。拆封的干海参比较容易受潮，最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后，再放到干燥通风的地方进行保存。如果干海参泡发好后，应该如何存放呢？为了防止影响其品质和口感，短期保持最好放到冷藏，长期保存最好放到冻藏，食用前再解冻。海参不同阶段保存的方法不一样，为什么海参在保存过程中，有些参友的海参会长毛，会变软，会泛白？其实这个都是因为保存不当或者海参本身的问题，很大一部分原因是因为保存不当。今日参港渔农海参给大家介绍几种海参的常见保存方法。
1.干海参如何保存
干海参的保存方法：放在通风干燥处保存即可，这里有顾客有一个误区，觉得应该放在冰箱，其实这是不对的，冰箱湿气大，容易受潮，就算有的高档冰箱有干燥的功能，冰箱的湿度可能还要比室外的湿度大。所以不太建议放冰箱，如果实在要放冰箱，那一定要用密封的袋子或者罐子装好再放进去，还有就是每一个地区潮湿度不一样，所以万一放在家里海参受潮了，可以放在太阳底下晒一晒。所以不管怎么样，能密封就密封保存！
2.泡发后的海参如何保存
海参泡发时怎么保存：海参泡发是一门学问，海参泡发时放在冰箱冷藏室泡发，0-4度这个温度最好。这个温度下海参泡发的最理想的。很多参友会觉得家里温度不是很高，就放在客厅或者厨房泡发，到第二天发现海参黏黏的，其实这个就是海参泡发时没有放在冰箱的原因！
海参泡发好后应该怎么保存：海参泡发好后，前1-3天左右的要吃的海参放在冰箱冷藏室保存，久一点不吃的海参放在冰箱冷冻室保存，要吃解冻热透就可以了！
干海参在存储得当的情况下，保质期一般在2-3年左右，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，最好不要与空气直接接触。
