海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,有延缓衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病能力等功效。因其具有多种营养与药用价值，慢慢在老百姓餐桌中普及。通常为了将海参存放起来方便一些，我们会将活海参加工成为淡干海参，我们经常在买干海参的时候，会提到多少头的海参，那么多少头一斤的海参代表的是什么意思呢？这里所指的“头”其实就是说海参一斤能称多少个的意思，因为海参个头大小是不一样的，这样的话方便定价。那么50头干海参一般是一斤多少个呢？
50头干海参一斤多少个
海参50头的意思就是，一斤海参里面有50个，像50头半斤就是有25个海参。
干海参的规格用“头”来标识，头数的意思就是指大小。头数越大，海参也就越小。干海参一斤多少头是不确定的，常见的规格有一斤20-30头，30-40头或50－60头。大一点的海参可能只有20头，使用在市面上40-50头的海参算是比较大的了。小一点的海参就是100头~120头左右。
通常会分为20~100头左右，30-40头左右属于大的，50-80头左右属于中等大小，100-120头的就比较小了，超过120头的就没意义了。像我们现在能买到的干海参，一斤里面有40头-50头的，个头大小已经很不错了。
干海参怎么买
1.看一下身体：纺锤形的身体，两端小，中间粗厚。它既粗短又胖，并且含有精华。
2.看看肤色：表皮干净，或者是黑色或灰色。身体表面没有盐霜，几乎没有炭附着，也没有杂质。
3.观察背部的棘刺：短，钝且结实，通常为四排棘刺。参刺是一种辅助觅食工具，还具有抵抗恶劣环境的功能。
4.看腹足动物：密集，粗短和大吸盘。海参生活在海底20至30米的深度。暗流涌动，潮流交替出现。没有好的“腿脚”，他们就不能觅食。没有大量的，强大而有力的脚，它们不能牢固地躺在珊瑚礁的底部。所以野生海参腹足发达，肌肉细腻。
5.看沙嘴：沙嘴大而坚硬。海砂有助于海参“咀嚼”食物，长期食用海砂，因此沙嘴又大又硬。
